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焼きおにぎり(塩)

仕事とコレピク(^^;)にかまけてて、こっちのブログ更新忘れてました。
コレピク内の日記は更新してたりするんですけどね。
ミニイベント開催までやっちゃったし。

とりあえず、元気です。仕事も今はそれなりに入ってますし。
先日ちょっと大きかった仕事が終わったんですけど、また大きめな仕事が入りそうなんで気が楽です。
(一般常識とズレてる人とのやりとりで、多少イライラすることはありますが……)


親父の焼きおにぎり(塩)

本日の写真は焼きおにぎり。
何の変哲のない塩のみの焼きおにぎりなんですが、私にはすごく思い入れのある料理。

ちっちゃいころ、よく親父さんがつくってくれたんですよ。
塩味だけなのにメチャクチャ美味かった。
で、△じゃなくて○なんだな、形が。

年月とともに、親父さんはつくらなくなったんですけどね。
逆に私は料理ができる年齢になったので、ある時思い出を頼りにつくってみたんです。
…………が。



お い し く な い。



ぜんぜん、美味しくないんですよ、コレが。
いや、まずくはないんです。たぶん。
ただ……私の知ってる味じゃない。

どーもうまくいかないんで、親父さんに聞いたんですが。
塩にぎりめしつくって、グリルで焼いただけ」って言われたんですよね。
結局、親父の塩おにぎりの秘密はわからずじまいでした。

と、それから10年以上すぎまして。
最近、よーやく思い出の味が再現できました!
なんのことはない。


塩の量が問題でした♪


私の親父さんは肉体労働者なので、しょっぱいモノが好きなんです。
野菜炒めにも醤油、つけものにも醤油かける人ですから。
それに対して、私は比較的薄味好き。

よーするに、塩の量が足りなかっただけ。
一回塩つけた上にもう一回つけたら、親父さんの味になりました。
(体にはよくなさそうだけど)

どーりで、親父さんに聞いてもわからなかったワケですよ。
親父さんにとっては「普段のおにぎりの作り方」なんだから(笑)。

いや~~~親父さんの焼きおにぎり(塩)が再現ができて、なんかスゴく嬉しかったです。
家庭の味って、こーやって受け継がれてくもんなんスね。

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  1. 2008/09/17(水) 12:02:50|
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